Radhuni Panch Phoran 50 gm

Radhuni Panch Phoran একটি ঐতিহ্যবাহী বাংলা পাঁচ-মসলা মিশ্রণ, যা রান্নায় স্বাদ এবং ঘ্রাণের মাত্রা যোগ করার জন্য তৈরি। এই পুরো বীজের মিশ্রণটি তেল ফোড়নের জন্য আদর্শ এবং বাংলা ও দক্ষিণ এশীয় রান্নায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।

উপাদান:

• মৌরি (Fennel Seeds)

• জিরা (Cumin Seeds)

• কালোজিরা (Nigella Seeds / Kalonji)

• মেথি বীজ (Fenugreek Seeds)

• সরিষার বীজ (Mustard Seeds)

ব্যবহার:

• ফোড়ন: গরম তেলে যোগ করে স্বাদ বের করা এবং কারি, ডাল ও ভাজা তরকারিতে মিশিয়ে দেওয়া।

• বাংলা রান্না: শুক্তো, চারচারি, ডাল ইত্যাদি ঐতিহ্যবাহী পদ তৈরিতে অপরিহার্য।

• আচার: বাড়িতে তৈরি আচার তৈরিতে ব্যবহার।

• তরকারি: ভাজা সবজিতে স্বাদ ও ঘ্রাণ বৃদ্ধি করতে।

• সূপ ও স্ট্যু: স্যুপ বা স্ট্যুতে যোগ করলে স্বাদ ও ঘ্রাণ উভয়ই বাড়ায়।