Fresh Coriander (Dhonia) Powder

তাজা ধনে গুঁড়া (Coriander/Dhania Powder)

তাজা ধনে গুঁড়া, যা ধনিয়া গুঁড়া নামেও পরিচিত, একটি জনপ্রিয় মসলা যা বিশ্বব্যাপী বিভিন্ন রাঁধুনী সংস্কৃতিতে ব্যবহার হয়। এটি শুকনো ধনিয়া বীজ থেকে তৈরি, যা সূক্ষ্ম গুঁড়া আকারে পিষে নেওয়া হয়।

তবে লক্ষ্যযোগ্য বিষয় হলো, ধনে গুঁড়া সাধারণত তাজা ধনেপাতার (cilantro) থেকে তৈরি হয় না, বরং শুকনো ধনিয়া বীজ থেকেই এটি প্রস্তুত করা হয়।