পাঁচ ফোড়নের মসলায় সাধারণত মেথি বীজ, সৌফ, কালো জিরা, জিরা, সরিষার বীজ সমান অনুপাতে ব্যবহার করা হয়। কিছু Radhuni-র প্রয়োজন অনুযায়ী মেথির পরিমাণ কমিয়ে দিয়ে মশলার স্বাদকে সামান্য তিক্ত করা হয়।
বাংলাদেশের কোথাও বা কখনও কখনও সরিষার পরিবর্তে ধনে বীজ ব্যবহার করা হয়। আর ভারতের কিছু অঞ্চলে রান্নার বীজ (cooking seeds) সরিষার স্থলে ব্যবহার করা হয়।

Coocking
Rice
Oil







Reviews
There are no reviews yet.