Fresh Turmeric Powder (হলুদ গুঁড়ো)

তাজা হলুদ গুঁড়ো হলো একটি মসলা, যা শুকানো হলুদ মূল থেকে গুঁড়ো করা হয়। হলুদ একটি ফুলযুক্ত উদ্ভিদ, যা আদা পরিবারের অন্তর্গত এবং সাধারণত মসলা ও ঔষধি গুণাবলির জন্য ব্যবহৃত হয়। তবে উল্লেখযোগ্য যে, “তাজা” হলুদ গুঁড়ো বলতে সাধারণত সম্প্রতি গুঁড়ো করা হলুদ বোঝানো হয়, সরাসরি তাজা মূল নয়।